金木犀三段活用

お久しぶりぶりです。

少し前になりますが、近所の金木犀からいい香りがしていました。

だいぶ花が落ちています。

まだ開ききっていないものが香りがいいです。

適当な容器に集めていきます。

1時間程かけて集めました。

水で軽く洗い汚れを取ります。洗いすぎると香りも飛んでしまいます。

軸をとっていきます。

ここまでとるのに2時間かかりました。

花だけにした金木犀

砂糖を加えます。

白ワインと砂糖と水を混ぜます。

金木犀を加えて5分程煮ます。

煮過ぎると香りが飛んでしまいます。

金木犀のシロップの完成です。

余った金木犀は焼酎につけました。

楊貴妃も飲んでいたそうです。

2週間経つと花も沈み色も変色してきました。

金木犀の香りがあり美味しいです。

まだ余っていたのでモイストポプリにもしました。

バスソルトとして使います。