お久しぶりです。 最近コロナ等の忙しさでなかなか採取に行ったりが出来ておりません。 そんななかコオロギレシピグランプリというのがあったので応募してみました。 コオロギパウダーを使って料理を作りSNS上にアップしていきます。 コオロギワカモレ コオ…

お久しぶりです。 コロナウィルスの影響もありバタバタしており更新が出来ませんでした。 外出も自粛していたので採取もあまりできていません。 1ヶ月前になりますが破竹を掘りました。 その破竹でメンマを作ってみました。 3本掘ったらスコップが折れ、 早…

お久しぶりです。 適当に続けていたこのブログの記事気がつけば30まで来ました。 今回は前回採取したフェモラータオオモモブトハムシを使って台湾のお菓子ヌガーを作ってみました。 前回の記事↓ https://fs10035.hatenablog.com/entry/2020/03/08/114037 材…

お久しぶりです。 近年三重県の松坂市で繁殖しているフェモラータオオモモブトハムシを探してみました。 （長いので以下フェモハムとします。） フェモハムは2006年にペットが逃げたものが松坂で確認され繁殖したいたみたいです。 成虫は宝石のような綺麗な…

お久しぶりです。 先日はチョコレートを贈る風習のバレンタインでした。 毎年バレンタインはチョコを作っています。 去年はタガメチョコでした。 虫はチョコとの相性が良いので好きなのですが、知り合い達から虫はやめてくれと言われたので虫はやめました。 …

お久しぶりです。 友人とたまにやっているタンドリー会をやりました。 タンドールは自作しています。 全粒粉を混ぜたナン生地に 蜂の子を乗せます。 チーズをかけてタンドールで焼きました。 蜂の子のプチプチした食感と佃煮の甘さとチーズの塩気がちょうど…

お久しぶりです。 なかなか更新が出来ず申し訳ありません。 冬は採取できるものが減りますね。 あけましておめでとうございます。 今年もいろいろ採取していこうと思います。 去年の6月から作成していたノチーノですが無事完成しました。 シナモンやコーヒー…