お久しぶりです。 友人とたまにやっているタンドリー会をやりました。 タンドールは自作しています。 全粒粉を混ぜたナン生地に 蜂の子を乗せます。 チーズをかけてタンドールで焼きました。 蜂の子のプチプチした食感と佃煮の甘さとチーズの塩気がちょうど…

お久しぶりです。 なかなか更新が出来ず申し訳ありません。 冬は採取できるものが減りますね。 あけましておめでとうございます。 今年もいろいろ採取していこうと思います。 去年の6月から作成していたノチーノですが無事完成しました。 シナモンやコーヒー…