人気の昆虫食？蜂蜜採取

最近虫に関する記事が多い気がします。

先日ニホンミツバチの採蜜に参加しました。

去年の夏に設置し、定期的に巣箱の掃除をし、10月頃の採蜜予定でしたが、今年6月末頃から巣箱が急激に重くなったので急遽採蜜することになりました。

まず巣箱の上部を細いワイヤーで切り離します。

巣箱の上部を取り外します。

取り外した断面です。蜜がぎっしりと詰まっています。

取り出した巣を潰しざるで濾していきます。

はちみつが取れました。

瓶に詰めました。

最終的に30瓶分のはちみつが取れました。

もっと蜂が襲ってくるかと思いましたが、思ったよりもおとなしく誰も刺されずに済みました。

味は普通の蜂蜜よりもあっさりした味でベタつく感じが少なく手についても水ですぐに落ちます。

今後も楽しみです。